Der Kostendruck und die aktuelle Marktlage bestimmen heute mehr als je zuvor die die Wirtschaftlichkeit der Hotellerie und Gastronomie.

Der Verbrauch von benötigten Ressourcen muss daher in fast allen Bereichen optimiert werden. Nahezu täglich sehen Sie sich, als Hotelier oder Gastronom, Einsparungszwängen, sei es durch Konjunkturschwankungen oder wachsenden Konkurrenzdruck, ausgesetzt.

Eine sehr bedeutende Rolle spielt in diesem Bereich das Beschaffungsmanagement, denn jeder unnötig ausgegebene Euro muss mit hohen Kraftanstrengungen refinanziert werden.

Im Zuge sich stetig verändernder Märkte wird zunehmend der mögliche Umsatz der entscheidende Kalkulationsfaktor für die Preisfindung der Lieferanten sein.

Den rasch fortschreitenden Fusionen von bereits großen Lieferanten zu noch größeren Konzernen können nur große Einkaufsgemeinschaften der Industrie eine “Einkaufsmacht” entgegenstellen.

Mit der Nutzung unseres Einkaufstools easyOrder von unserem Partner, der PCM GmbH, können Sie dieser Situation wirkungsvoll begegnen.